কম ফ্যাট, কম ক্যালোরি এবং পানিযুক্ত সবজি ও ফল যেমন- শসা, টমেটো, গাজর, পেঁয়াজ, তরমুজ, আঙ্গুর, আম, স্ট্রবেরি দিয়ে সালাদ খেতে পারেন। সাধারণত দুপুরের খাবারে সালাদ খাওয়া শরীরের জন্য বেশি উপকারী।

সালাদ ফাইবারের ভালো উ‍ৎস, এতে হজমশক্তি বাড়ে। এতে করে প্রতি বছর অন্তত আাট পাউন্ড ওজন কমাতে পারবেন। জেনে নিন সহজে স্বাস্থ্যকর সালাদ তৈরির রেসিপি:

উচ্চ-ক্যালোরি ড্রেসিং এর বদলে তেল এবং ভিনেগার দিয়ে নিজের জন্য সালাদ ড্রেসিং ঘরেই তৈরি করুন।

চিকেন ভেজিটেবল সালাদ

উপকরণ:

পাকা পেঁপে ১/৪ কাপ, সবুজ ক্যাপসিকাম ১/২ কাপ, টমেটো ১/২ কাপ, মুরগির কিমা ১/২ কাপ, গোল মরিচের গুঁড়া লেবুর রস, লেটুস ও লবণ পরিমাণমতো, অলিভ অয়েল সামান্য।

প্রস্তুত প্রণালী:

প্রথমে মুরগির কিমা লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে রাখুন।
এরপর একে একে পাকা পেঁপে, সবুজ ক্যাপসিকাম, টমেটো ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন।
এরপর এর সঙ্গে সেদ্ধ কিমা, গোল মরিচের গুঁড়া, লেটুস, লেবুর রস, লবণ ও অলিভ ওয়েল মিশিয়ে দিন।

পরিবেশন করুন মজাদার সালাদ।

ফ্রুট সালাদ
উপকরণ : কলা ২ টি, আনারস ২ কাপ, কমলা ২ টি, লাল আঙ্গুর ( বিচি ছাড়া ) ১ কাপ, স্ট্রবেরি ১ কাপ, অরেঞ্জ জুস ১/২ লেবুর রস ১/৪ কাপ, লেবুর খোসা কুচি ১/২ চা চামচ দারুচিনি ১ টুকরো ।

প্রণালী: একটি পাত্রে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। পছন্দমতো মৌসুমী ফল দিয়েই খুব সহজে সালাদ তৈরি করতে পারেন।